2015年6月2日の火曜サプライズで、
綾野剛さんと沢尻エリカさんが吉祥寺を紹介していました
紹介されたお店は、
予約2ヶ月待ちの人気店、担々麺のお店もありました
と、いうことで、今回も自分用のメモをかねた
火曜サプライズで紹介された吉祥寺ぶらり旅をまとめてみた
肉山
有名漫画家さんも数多く来店するお肉料理専門店
肉山
店内の壁には、
来店された漫画家さんのイラストが描かれています
予約は2ヶ月待ちという人気店です
紹介されたのは、
普通は冷たいまま提供される
豚肉と鶏レバーのパテを炭火でじっくりと焼き上げた
お肉のパテ
お店で特別に仕入れた
タスマニア産の粒マスタードをつけていただきます
次に紹介されたのは、
80分かけてじっくり焼いたたまじ豚のロース
じっくり丁寧に火を通すことで、
あふれんばかりの肉汁が噛めば噛むほど出てくるたまらない一品です
次に紹介されたのは、
お肉を豪快に焼き上げ中はほんのり赤い
熊本あか牛のランプ肉
特製の柚子胡椒をつけていただきます
＊紹介された料理はすべてコース料理での提供となります
＊コース料金：5000～8000円
蒼龍唐玉堂(そうりゅうとうぎょくどう)
担々麺専門の人気ラーメン屋さん
蒼龍唐玉堂
担々麺だけで15種類あります
綾野剛さんが食べたのは、
お店で一番マイルドな白胡麻担々麺 950円
鶏ガラと辛味噌を合わせたスープにもちもちとした太麺
スープが見えなくなる位白胡麻を乗せたら、
あっさりとした鶏そぼろをトッピング
胡麻の風味とマイルドな辛さがくせになる一品です
ウエンツさんが食べたのが汁なし担々麺 842円
山椒がぴりっと効いたピリ辛肉味噌を麺とあわせ、
仕上げにラー油を回しいれた辛い担々麺です
沢尻エリカさんが食べたのが、
お店で一番辛い超辣担々麺(チョーラ―タンタンメン) 950円
スープに使うのは、
片手にいっぱい掴んだ唐辛子に激辛ペーストを加えています
どんぶり一面に唐辛子が浮いていて、
うかつに食べると大事故になりそうです