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帰れま10 - 宮崎県ご当地居酒屋の人気メニュー -で紹介された料理をまとめてみた

      2014/02/19



7月1日放送のテレビ朝日の帰れま10で、
宮崎県のご当地居酒屋の人気メニューをやっていましました

紹介されていた冷や汁とか、
これからの暑い季節に家で作ってみたいなということで、
チキン南蛮、ごまアジ、肉巻おにぎり、冷汁のレシピをまとめました

* 塚田農場さんのレシピではありません

と、いうことで今回も自分用メモを兼ねた

帰れま10 - 宮崎県ご当地居酒屋の人気メニュー -で
紹介された料理をまとめてみた

宮崎焼き鳥

*イメージ画像

第2位 チキン南蛮

【簡単な流れ】

鳥もも肉を衣をつけて揚げる

揚げた鳥ももを南蛮酢につける

タルタルソースをかける

つくれぽ3000件以上の人気レシピはこちら

チキン南蛮と言えば、タルタルソース

隠れ家フレンチ「ア・ビヤント」の白崎裕一シェフのレシピはこちら

ピクルスがなくても作れるタルタルソースのレシピは、こちら

第7位 ごまアジ

恥ずかしながら、
今までアジは生で食べるのは刺身しか知りませんでした

【簡単な流れ】

つけ汁をつくる

アジの刺身をつけ汁に約20分つける

盛りつける

ヤマサ醤油さんのレシピはこちら

第8位 肉巻おにぎり

おにぎりに巻くお肉はつけ汁につけないのが一般的なのね

【簡単な流れ】

つけ汁を作る

俵おむすびを作る

おむすびにお肉を巻く

フライパンで焼く

お肉に火が通ったら、つけ汁をかけて味をしみ込ませる

2010年1月15日にはなまるマーケットで紹介されたレシピはこちら

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第9位 冷汁サラダ

アジの干物が余っている時や食欲の無い日によさそう

レシピは冷や汁です

【簡単な流れ】

少し濃いめお味噌汁を作って冷蔵庫で冷やす

アジの干物を焼いて、ほぐす

きゅうりを切って水気をとる

全部混ぜて、すりごまと薬味を入れる

ケンタロウさんの簡単レシピはこちら

浅草にある居酒屋「ねぎま鍋」の平川良信シェフのレシピはこちら

番組で紹介されていた塚田農場の人気ランキング

  • 1位 じとっこ炭火焼(中)

  • 2位 チキン南蛮

  • 3位 地頭鶏炊餃

  • 4位 塚田プリン

  • 5位 馬刺しネギまみれ

  • 6位 加藤えのきの肉巻きホイル焼

  • 7位 ごまアジ

  • 8位 肉巻おにぎり

  • 9位 冷汁サラダ

  • 10位 さつまいものポテトフライ

テレビ朝日「お試しか」HPより

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