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ヒルナンデスで紹介された炊き込みご飯アレンジレシピをまとめてみた

      2014/11/18



2014年3月18日のヒルナンデスで、
意外な食材を使った炊き込みご飯のレシピを紹介していました

今回のレシピは、
アレンジ王子こと
イケメン料理家の有坂翔太さんのレシピです

紹介されたレシピは、
どれも簡単で忙しくて時間がない時にも最適です

と、いうことで、今回も自分用のメモをかねた

ヒルナンデスで紹介された
炊き込みご飯アレンジレシピをまとめてみた

炊き込みご飯

中華風たけのこご飯

お水の代わりにウーロン茶を使って
炊き込みご飯を作ります

ウーロン茶を使うことで、
ジャスミンライスのような風味がでます

ジャスミンライスとは、
炊きあがる時に香ばしい香りを放つ
タイ米の最高級品
モミが白くジャスミンに似ているいることから、
名付けられました

【材料】
米 2合
ウーロン茶 2カップ
水煮タケノコ 80g
にんじん 1/2本
焼き豚 80g
しょうゆ 大さじ2
塩 小さじ1/4
ごま油 大さじ1
青ネギ 適量

【作り方】
水煮タケノコとにんじんを小さめに切る

焼き豚はさいの目切りにする

といだお米に、
しょうゆ、塩、ごま油を加える

味付けしたお米にウーロン茶を注ぐ

さらに
水煮タケノコ、にんじん、焼き豚を入れる

炊飯器にセットしてスイッチを入れる

炊きあがったら、
お好みで青ネギを散らせばできあがり

絶品じゃこご飯

たった1種類の調味料で味付けします

ポン酢で大丈夫なのと思ってしまいますが、
ポン酢はみりんやお酒も入っているので、
これだけで味が整います

ポン酢がちりめんじゃこの旨味を
引き立ててくれるそうです

【材料】
米 2合
水 2カップ
ポン酢 大さじ4
ちりめんじゃこ 50g
青じそ 適量

【作り方】
といだお米をおかまに入れる

ポン酢と水を入れる

ちりめんじゃこを加える

炊飯器にセットしてスイッチを入れる

炊きあがったら、
仕上げに青じその細切りをトッピングすれば、
できあがり

ジャンバラヤ風炊き込みご飯

ジャンバラヤが炊飯器で簡単に作れます

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ウスターソースは、
リンゴやニンニクを使っているため
うまみを加えてくれます

【材料】
米 2合
水 2カップ
ソーセージ 4本
たまねぎ 1/4個
シーフードミックス 50g
カレーパウダー 大さじ2
ケチャップ 大さじ3
コンソメ(顆粒) 小さじ2
ウスターソース 大さじ2

【作り方】
ソーセージを乱切りにする

たまねぎは粗みじん切りにする

といだお米に
ケチャップ、カレーパウダー、コンソメを加える

さらにウスターソースと水を注ぎ、
全体を軽くかき混ぜる

たまねぎ、ソーセージ、
凍ったままのシーフードミックスを入れる

炊飯器にセットしてスイッチを入れる

炊きあがれば、できあがり

ひつまぶし風炊き込みご飯

うなぎを使わずに激安食材で作ります
うなぎを使わないので、
お財布にたいへんやさしいです

さんまの蒲焼きは、
しょうゆと砂糖を合わせたタレに
さんまの旨味がたっぷり含まれています

【材料】
米 2合
水 2カップ
さんまの蒲焼き 1缶
めんつゆ 大さじ2
だしの素 小さじ1
青ネギ 適量

【作り方】
といだお米に
めんつゆ、だしの素を加える

水を注ぐ

さんまの蒲焼きの
缶詰の汁も一緒に加える

炊飯器にセットしてスイッチを入れる

炊きあがったら、
刻んだ青ネギをのせればできあがり

お湯3カップに対し、
だしの素を小さじ1を溶かしただし汁を
かけていただいても美味しいです

炊き込みご飯のアレンジレシピの第2弾は、
「ヒルナンデスで紹介された炊き込みご飯アレンジレシピをまとめてみた その2」まで

炊き込みご飯のアレンジレシピの第3弾は、
「ヒルナンデスで紹介された炊き込みご飯アレンジレシピをまとめてみた その3」まで
炊き込みご飯のアレンジレシピの第4弾は、
「ヒルナンデスで紹介された炊き込みご飯アレンジレシピをまとめてみた その4」
ヒルナンデスで紹介された炊き込みご飯アレンジレシピをまとめてみた その5
ヒルナンデスで紹介された炊き込みご飯アレンジレシピをまとめてみた その6
まで

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