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もしもツアーズで紹介されたはちみつのお店をまとめてみた

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9月21日のもしもツアーズは、「大ブーム、はちみつツアー」でした

はちみつは疲労回復や肌ケアでブームになっています

銀座で採れるはちみつを使ったスイーツや
品揃えが日本一のはちみつ専門店の紹介などがありました

ということで、今回も自分用のメモを兼ねた

もしもツアーズで紹介されたはちみつのお店をまとめてみた

はちみつ

スワンカフェ銀座店

銀座で取れるはちみつ「銀バチ」を使った1日限定10品のスイーツが食べられます

そのメニューは、作るのに4日間かかる
銀座はちみつのパンペルデュ 1,200円

2日間パンを乾燥させて水分を飛ばし、2日間卵液をたっぶりしみこませます

パンペルデュとはフランス語でダメになったパンの意味
わかりやすく言うと、フレンチトーストです

ちなみにフレンチトーストとパンペルデュは、
作り方はほぼ一緒

主に北米、アメリカでは、「フレンチトースト」、
フランスでは、「パンペルデュ」と呼ぶそうです

パンペルデュの方がデザート色が強いそうです
(参照:スイーツ番長オフィシャルブログ「ロンカフェ LON CAFE@フレンチトースト」)

4種のチーズのピザもプラス100円で、
銀座で採れたはちみつを追加することができます

ちなみに銀座で採れたはちみつは、
松屋銀座地下1回ラベイユで購入可能です
*銀座のはちみつ(36g 1,680円)

スワンカフェ 銀座店

はちみつ専門店ラベイユ

日本一はちみつを扱っているお店
扱っているはちみつの種類は、9ヵ国60種類以上
はちみつはテイスティングすることができます

このお店の人気No.1は、はちみつの王様と呼ばれる
ギリシャ産タイムのはちみつ 125g 2,415円

過酷な環境で育つタイムのはちみつは、バランスが取れた力強い味
これだけでデザートのように濃厚な味だそうです

次に紹介されたのは、
今年の初夏にとれたばかりの
国産和歌山みかんのはちみつ 125g 1,575円

みかんのはちみつは、
すこしゆるめでフルーティで、ちょっと酸味があるそうです

柑橘系のはちみつは、
ヨーグルトにかけて食べれるのがおすすめです

次に紹介されたのは、年中温暖な気候の台湾でとれた
台湾産のライチのはちみつ 125g 840円

ライチのはちみつは、
色が濃い目で香りが爆発的に濃いそうです
杏仁豆腐などのアジアンスイーツにかけて食べるのがおすすめです

次に紹介されたのは、イタリアのカンパーニュ地方でとれた
イタリア産くりのはちみつ 125g 987円

くりのはちみつは、
ブランデーのような色で味が濃く、ちょっと苦くて漢方っぽい味だそうです
ブルーチーズにかけて食べるのがおすすめです

このお店でいちばん高いはちみつは、
ニュージーランド産マヌカUMF20

お値段なんと500gで17,850円

キャラメルにシナモンを入れたような味だそうです

お店で扱っているはちみつは、オンラインショップでも購入できます

荻窪店
住所:東京都杉並区天沼3-27-9

PBees(ピビーズ)

世界一の養蜂王国ニュージーランドのはちみつセレクトショップ

ニュージーランドは自然食の意識が高く、
はちみつの消費量は日本の約7倍で世界一

PBees(ピビーズ)は、
専属契約をしているニュージーランドの養蜂場からはちみつを直輸入しています

まず紹介されたのは、みつばちが作った天然の巣
コムハニー 340g 2,500円

はちみつの巣の中には、花粉やプロポリスが入っていて栄養豊富です

このお店の人気No.1スイーツが、
かわいいくまの袋に入ったハニどら クマさん袋入り(3個) 1,050円

皮にも砂糖を使わずはちみつを使っています
どら焼きに入っているクリームは、
クリームチーズにはちみつを加えたもの

生のはちみつをチーズに加えると
チーズの動物性の油を体内に貯めないようにしてくれるそうです

このお店では、蜜蝋でできた手作りキャンドルのキット
ハニカムシートを購入することができます

ハニカムシートで作ったキャンドルは、少し甘い香りがするそうです

HPからお店で扱っているはちみつ等を購入することができます

神楽坂店
住所:東京都新宿区箪笥町18-3-119

その他のテレビで紹介されたスイーツ情報は、スイーツ情報まとめまで

その他のもしもツアーズで紹介された情報は、もしもツアーズまとめまで

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