2015年5月25日のでめざましテレビで、
GOOD MEALS SHOP 二子玉川店を紹介をしていました
お店があるのは、
現在大注目されている二子玉川にオープンした蔦谷家電
家電や本もいいけれど、
このカフェで販売されているソーセージロール目的に行ってみたい
ということで、今回も自分用のメモもかねた
めざましテレビで紹介/GOOD MEALS SHOP 二子玉川店
GOOD MEALS SHOP 二子玉川店
House-made + Handraftがキーワードのお店
GOOD MEALS SHOP 二子玉川店
お店で手作りという意味が込めれたキーワードの通り、
素材にこだわったアイスキャンディーや
ハンドメイドのバターなどが楽しめます
その中でも一番人気、1日に200個も売れるのが、
ソーセージロール 580円
イギリスやスコットランド、アイスランドなどで
伝統的にパブで食べられている食事です
パリッとした食感のパイの中に
肉汁あふれるソーセージが入っています
ソーセージロールで使われてるのは、
バルクソーセージという
腸詰しない細長いハンバーグみたいなソーセージが使われています
作り方は、
まずソーセージの種をミキサーで混ぜ、
ハンバーグのように空気を抜いてから
ソーセージの形にします
↓
ソーセージの形にした種を
砕いたコーンフレークに衣につけることで、
肉汁を閉じ込めます
↓
パイ生地にカレー粉入りの自家製ケチャップを塗って
ソーセージをのせ包みます
↓
オーブンに入れて20分焼けば
できあがり
住所：
東京都世田谷区玉川一丁目14番1号
二子玉川ライズ S.C. テラスマーケット 二子玉川 蔦屋家電 ２F
渋谷に本店があります
住所：東京都渋谷区東1-25-5
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