2017年3月7日のめざましテレビで、
今年のパンフェスの様子が紹介されていました
このパンフェスで行列3時間の人気No.1のパン屋さんが「ペニーレイン」
おじゃマップでも紹介されていましたが、
ぜひ食べてみたい
ということで、今回も自分用のメモを兼ねた
パンフェス人気No.1の「ペニーレインのブルーベリーパン」/めざましテレビで紹介！
ペニーレインのブルーベリーブレッド
2017年のパンフェス人気No.1
3時間の行列に並んでも売り切れで入手できない人が続出した
ペニーレインのブルーベリーブレッド
オリジナルのブルーベリージャムをふんだんに使ったお店でも人気No.1のパンです
1個あたりに使われているジャムの量は130ｇ
このジャムをこぼすことなく、
生地の中にジャムを均等に閉じ込めることで美味しいパンができます
作り方は、
ブルーベリーが入ったオリジナルのパンの生地を均等に伸ばし、
生地の上にたっぶりジャムを塗ります
ジャムを塗った生地を偏りができないように素早く生地を折り返します
機械にはできない職人のすごワザです
これを発酵させて焼けばできあがり
【住所】栃木県那須郡那須町湯本６５６−２
このペニーレインのパンを詰め放題できるツアーは
【おじゃマップ】栃木、日光の食べ放題＆詰め放題バスツアーで紹介しています
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