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【ローラの休日】豚と大根のボリュームサラダのレシピ

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2017年3月31日のめざましテレビのローラの休日は、
「豚と大根のボリュームサラダ」でした

野菜と豚肉でお腹いっぱいになるヘルシーサラダです

ということで今回も自分用メモをかねた

【ローラの休日】豚と大根のボリュームサラダのレシピ

ローラの休日

豚と大根のボリュームサラダのレシピ

キウイフルーツは、美にかかせないビタミンCが豊富でえう
加熱すると壊れるので、生で食べるのがオススメです

ドレッシングにはちみつを入れることで、コクが出ます

お湯に白ワインを入れて豚肉をゆでることで、豚肉がふんわり柔らかくなり臭みも取れます

大根は炭水化物を分解して消化を促すアミラーゼが豊富に含まれいます

【作り方】
キウイフルーツ1個を皮をむき、細かく切ります

ボウルに米酢 大さじ1、オリーブオイル 大さじ2、はちみつ 小さじ1、塩少々、
キウイフルーツをいれ、よく混ぜます
これでドレッシングの出来上がり

豚肩ロース肉240gを沸騰したお湯に白ワイン 大さじ3をいれた鍋でしゃぶしゃぶします

大根 1/4本をピーラーで細切りにします

ドレッシングの入ったボウルに、しゃぶしゃぶした豚肩ロース、大根をいれて、
混ぜ混ぜします

まぜまぜしたサラダをお皿にもり、パクチーをトッピングすればできあがり

簡単にできるので、明日の朝ご飯で作ってはいかがですか?

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