2017年3月31日のめざましテレビのローラの休日は、
「豚と大根のボリュームサラダ」でした
野菜と豚肉でお腹いっぱいになるヘルシーサラダです
ということで今回も自分用メモをかねた
【ローラの休日】豚と大根のボリュームサラダのレシピ
豚と大根のボリュームサラダのレシピ
キウイフルーツは、美にかかせないビタミンCが豊富でえう
加熱すると壊れるので、生で食べるのがオススメです
ドレッシングにはちみつを入れることで、コクが出ます
お湯に白ワインを入れて豚肉をゆでることで、豚肉がふんわり柔らかくなり臭みも取れます
大根は炭水化物を分解して消化を促すアミラーゼが豊富に含まれいます
【作り方】
キウイフルーツ1個を皮をむき、細かく切ります
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ボウルに米酢 大さじ1、オリーブオイル 大さじ2、はちみつ 小さじ1、塩少々、
キウイフルーツをいれ、よく混ぜます
これでドレッシングの出来上がり
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豚肩ロース肉240ｇを沸騰したお湯に白ワイン 大さじ3をいれた鍋でしゃぶしゃぶします
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大根 1/4本をピーラーで細切りにします
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ドレッシングの入ったボウルに、しゃぶしゃぶした豚肩ロース、大根をいれて、
混ぜ混ぜします
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まぜまぜしたサラダをお皿にもり、パクチーをトッピングすればできあがり
簡単にできるので、明日の朝ご飯で作ってはいかがですか？
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