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東京駅グランスタにあるパルミジャーノチーズの解体ショーを不定期開催している「EATARY(イータリー)」/ZIP!

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2017年9月27日のZIP!で
「東京駅グランスタの定番A面B面」を紹介していました

紹介されたのは、
東京駅のグランスタでオープンしたばかりのお店やお土産やお弁当の
普段公表されてていない知ってると得する情報

こちらは丸の内地下北口に2017年8月にオープンしたばかりの
「EATARY(イータリー)」編です

と、いうことで、今回も自分用のメモもかねた

東京駅グランスタにあるパルミジャーノチーズの解体ショーを不定期開催している「EATARY(イータリー)」/ZIP!

チーズ

EATARY(イータリー)

イタリア全土から選び抜いた600種類を超える食材を扱っている
「EATARY(イータリー)」

まるでイタリアの市場のような
カフェやレストランもあるフードマーケットです

定番として紹介されたのは、
イタリア・シチリアの伝統菓子「カンノーリ」の実演販売をしている
「カンノーリ・バー」

カンノーリは、
筒状のサクサク生地の中に甘みを加えたリコッタ・チーズを入れたお菓子

ピスタチオ、オレンジピール、アーモンド、チョコレート、ヘーゼルナッツの
5種類のトッピングをつけていただきます

イタリアでは朝食としていただくこともあります

プレミアムなB面は、
直径約50cmのパルミジャーノチーズの解体ショー

不定期開催なので、見れたらラッキーです

途中お客さんも解体に参加できます

割りたてを試食できます

その他紹介されたのは、
茅乃舎さんは、炊き込みご飯も含め全品試食OK
炊き込みご飯はその場で炊いてくれます

今半のお弁当はつゆだく弁当を頼むことができます
(調理場の混み具合によります)

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