ヒルナンデス 炊き込みご飯・ご飯もの

ヒルナンデスで紹介された炊き込みご飯アレンジレシピをまとめてみた その3

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2014年6月10日のヒルナンデスで、
炊き込みご飯のアレンジレシピを紹介していました

今回のレシピも、
アレンジ王子こと有坂翔太さんと
Hey!Say!JUMPの八乙女光さんのレシピです

今回のレシピも家にある身近な食材を使って作れます

と、いうことで、今回も自分用のメモをかねた

ヒルナンデスで紹介された
炊き込みご飯アレンジレシピをまとめてみた その3

料理

カニ釜めし風炊き込み

カニかまにインスタントのカニのお汁の素を加えることで、
カニの香りを出します

米2合に対しカニ汁のの素1杯分で
しっかりとカニの味と香りがつきます

隠し味にインスタントコーヒーを加えます

強すぎるコーヒーの香りは炊くと
ある程度飛びよい苦味だけが残ります

インスタントコーヒーを加えることで、
コクも加わります

【材料】
米 2合
水 350cc
カニかま 5本
醤油 大さじ2
インスタントのカニ汁の素 1人前
インスタントコーヒー 小さじ1
万能ねぎ 適量

【作り方】
洗ったお米を炊飯器のお釜にいれる

洗ったお米の上に
カニかまをほぐして並べる

そこに水と醤油を加える

さらにインスタントのカニ汁の素を加える

インスタントコーヒーを加え、
よく混ぜてなじませる

炊飯器にセットしてご飯を炊く

器に盛り付け、
刻んだ万能ねぎをのせれば、
できあがり

炊き込みビビンパ

みそと一味唐辛子、イチゴジャムを混ぜると
コクのあるコチュジャンの味になります

イチゴジャムのほど良い甘みと酸味で
まろやかな深みのある味に仕上がります

卵は炊きあがった瞬間に入れます

炊きたての時は一番お米の温度が高いので、
その熱を利用すると約5分で半熟卵が作れます

【材料】
米 2合
ひき肉 80g
キムチ 適量
焼き肉のたれ 大さじ3
水 350cc
みそ 大さじ2
一味唐辛子 適量
イチゴジャム 大さじ1
卵 1個

【作り方】
みそとイチゴジャム、一味唐辛子を
よく混ぜあわせる

洗ったお米を炊飯器のお釜に入れる

洗ったお米の上に
みそとイチゴジャム、一味唐辛子を混ぜたものをのせる

そこに焼き肉のたれを入れ水を注ぐ

さらにひき肉とキムチを加え、
ひき肉を崩しながら全体をなじませる

炊飯器にセットしてご飯を炊く

炊きあがったら、
ご飯の真ん中に穴をあけ
割った卵を入れすぐにふたを閉める

5分経ったら、卵を混ぜる

器に盛りつけたらできあがり

本格的チーズクリームリゾット

この方法だと炊飯器で手軽にチーズリゾットが作れます

ご飯を炊く時は、
「おかゆモード」にします

【材料】
米 1合
牛乳 500cc
チーズ 50g
顆粒コンソメ 大さじ2
塩 小さじ1強
おろしにんにく 適量
オリーブオイル 適量
ブラックペッパー 適量

【作り方】
炊飯器のお釜の中にお米を入れる

お米にオリーブオイル、おろしにんにくを入れ、
なじませる
*おろしにんにくはチューブのものでOK

顆粒コンソメを牛乳を加える

さらに塩とチーズを加え、全体をなじませる

炊飯器にセットして、
おかゆモードで炊き上げる

炊きあがったら、よく混ぜる

器に盛りつければできあがり

パエリア風炊き込みご飯

パエリアというとサフランを使いますが、
この方法だとサフランを使わなくできます

タンドリーチキンの素には、
様々なスパイスが含まれているので香りつけに最適です

ヨーグルトが強すぎるスパイスをまろやかにし
香りだけを残してくれます

【材料】
米 2合
シーフードミックス 70g
塩 少々
タンドリーチキンの素 1袋
ヨーグルト 大さじ2
水 350cc

【作り方】
炊飯器のお釜の中に洗ったお米を入れる

塩とタンドリーチキンの素を加える

水とシーフードミックスを加えて混ぜる

炊飯器にセットして炊き上げる

器に盛ればできあがり

鮭みそ炊き込みご飯

こちらは
Hey!Say!JUMPの八乙女光さんのレシピです

鮭フレークは骨がないので、
ご飯とよくなじみます

【材料】
米 2合
鮭フレーク 大さじ4
みそ 大さじ1
醤油 大さじ1
ピーナツバター 大さじ1
水 350cc
しそ 適量
ゴマ 適量

【作り方】
みそとピーナッツバターをしっかり混ぜる

さらに醤油と少量の水を加え、
さらに混ぜる
*ピーナッツバターのたれのできあがり

炊飯器のお釜の中に洗ったお米を入れる

そこに鮭フレークを加えなじませる

ピーナッツバターのたれと水を加え混ぜる

炊飯器にセットして炊き上げる

炊きあがったら、
ごまと刻んだ青じそをトッピングすれば
できあがり

炊き込みご飯のアレンジレシピの第1弾は、

その他の炊き込みご飯・ご飯ものレシピは、炊き込みご飯・ご飯ものレシピまとめまで

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