めざましテレビ ダイエット・美肌レシピ

めざましテレビで紹介された鶏のむね肉と春野菜のダイエットレシピ

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鶏のむね肉と春野菜のダイエットレシピを紹介していました

クライズラー&カンパニーといえば、
セリーヌ・ディオンさんと共演してミリオンヒットも出しています

ベースの竹下さんの料理の腕はプロ級

竹下さんが紹介したメニューは、
お腹いっぱいになるのにカロリーなんと200kcal未満

と、いうことで、今回も自分用のメモをかねた

めざましテレビで紹介された
鶏のむね肉と春野菜のダイエットレシピ

鶏むね肉のソテー

鶏のむね肉と野菜のダイエット料理

鶏のむね肉の皮を外すことで、カロリーをかなり減らすことができます

パルミジャーノ・レッジャーノがなければ、
粉チーズで代用できます

【材料】
鶏のむね肉
タケノコ
アスパラ
ミニトマト
芽キャベツ
オリーブ
セージ
レモン
パルミジャーノ・レッジャーノ(チーズ)
オリーブオイル
ブラックペッパー
小麦粉

【作り方】
パルミジャーノ・レッジャーノを削る

削ったパルミジャーノ・レッジャーノを焼いて、
パリパリのチーズクランチを作る

タケノコを輪切りにし、
水分をふきとり塩をふる

タケノコに小麦粉をまぶし、
オリーブオイルをたっぷり入れたフライパンで焼く
*焼くというより揚げるイメージです

鶏むね肉は皮を外し、繊維にそって切る

切った鶏むね肉に塩、小麦粉をつけ
オリーブオイルでソテーする

アスパラ、芽キャベツも入れ、
一緒にソテーする
*食材が入ったら一瞬強火にし温度を下げないのがポイント

香りづけにレモンの皮、ミニトマト、オリーブを入れ
さらにソテーする

火が通ったらお皿に盛ればできあがり
最初に作ったチーズクランチも盛り付けるのを
忘れずに

その他のダイエット・美肌レシピは、ダイエット・美肌レシピのまとめまで

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