2017年2月20日のヒルナンデスで、
「超なめらかな「浅草シルクプリン」を紹介されていました
浅草は和菓子だけでなく洋菓子の激戦区、
1日1000個以上も売れるプリンをぜひ食べたい
ということで、今回も自分用のメモを兼ねた
【ヒルナンデスで紹介】シルクのような食感のプリン「浅草シルクプリン」
浅草シルクプリン
生キャラメルやチョコレート、いちごなどおよそ10種類の味のプリンを販売している
浅草シルクプリン
連日女性を中心に大人気です
紹介されたのは、
1日に1000個以上売れるシルクプリン
きめが細かく口当たりはシルクのようです
シルクのような食感が生まれる製法は秘密ですが、
契約農家から仕入れた卵に砂糖・牛乳を加えます
ここまでは普通のプリンの作り方と変わりません
この生地を何度も何度もこすことで滑らかさを出しています
シルクプリンをもっと濃厚に楽しみたい人はプレミアムシルクプリンがおすすめです
卵は卵黄のみを使用しているので、濃厚な味になります
【住所】東京都台東区浅草１丁目４−１１
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