マツコの知らない世界 グルメ情報

【マツコの知らない世界】おもしろいくてうまい!ダムカレーをまとめてみた

更新日:

スポンサーリンク

2017年2月28日放送のマツコの知らない世界で、
「マツコの知らないダムカレーの世界」を紹介していました

紹介してくれたのは、日本ダムカレー協会主宰・宮島咲さん

カレー大好きなので紹介されたおもしろい&うまい「ダムカレー」をぜひ食べたい

と、いうことで、今回も自分用メモを兼ねた

【マツコの知らない世界】おもしろいくてうまい!ダムカレーをまとめてみた

カレー

ダムカレー

カレーというと日本風のカレー、グリーンカレーやナンで食べるカレーが思い浮かびます
今、ひときわ異彩を放ち、話題をさらっているカレーが、
ダムの形を表現した「ダムカレー」

日本ダムカレー協会主宰・宮島咲さんが
「地盤」「骨材」「貯水」「放流」!?・・・新感覚カレーと、その楽しみ方を伝授します

ダムカレーの作り方

まず基礎地盤の土台をつくります

どんぶりに骨材のコンクリートに見立てた
ご飯を盛ります

ご飯をしゃもじ2本使って縦長にします

どんぶりの1/3位の位置にアーチ形にご飯をまとめます

ご飯を狭いところにカレーを盛ります

できあがり

食べ方は、ご飯に穴をあけカレーのルーがでるようにします

狭山池ダムカレー

築造は飛鳥時代!日本最古のダムを再現した
大阪府大阪狭山市の狭山池ダムカレー 1296円

このダムカレーは、形は3Dプリンターで使ったダム型を使用
狭山池の形をスキャンして作成しています

狭山池の築造1400年記念に作られました
2016年帝塚山学院大学の学生が考えたレシピをもとに
商品化されました

お米と野菜はすべて無農薬栽培のものを使用してます

フラワー狭山池店で販売しています

【住所】大阪府大阪狭山市半田6丁目1092−1

宮ケ瀬ダム放流カレー

ダムマニア大興奮の一発放流!
神奈川県愛川町の宮ケ瀬ダム放流カレー

ご飯に挟まったソーセージを抜くと、
カレールーが放流されます

放流先には焼き野菜があります

カレールーは、放流しやすいように、お子さんでも食べやすいように
ニンジン、生姜、にんにくなどをミキサーにかけてスープ状になっています

宮ケ瀬ダムの隣にあるレイクサイドカフェで提供しています

内の倉ダムのあるパラダムカレー

新潟県新発田市にある内の倉ダムの
アスパラダムカレー 500円

ダム部分はプラスチックの容器ですが、
アスパラを抜くと放流されます

アスパラの美味しい時期にしか販売されません

カレーというよりアスパラのスープに近い味だそうです

丸山・新丸山のコラボダムカレー

新旧2つのダムを一皿で表現!
岐阜県八百津町の丸山・新丸山のコラボダムカレー

ご飯が2層になっていて、自分でルーをかけるタイプになっています

手前が丸山ダム、奥が新丸山ダムに見立てています

京料理を30年作ったシェフが作った味も本格派になっています

丸山ダムから車で3分
ひだまりキッチンSoramameで提供されています

【住所】岐阜県加茂郡八百津町 八百津1088−2

牛すじカレー専門店「戸紀屋」のこだわり牛すじカレー 3パックセット【レトルトでは味わえない本格カレー】

その他のグルメ情報の記事は、グルメ情報まとめまで

その他のマツコの知らない世界で紹介された情報は、マツコの知らない世界まとめまで

関連コンテンツ



-マツコの知らない世界, グルメ情報
-, ,

Copyright© PODEMOS RESOLVER , 2018 AllRights Reserved Powered by AFFINGER4.