菅田将暉さんを絶品グルメでおもてなし！築地の「てんぷら黒川」/火曜サプライズ

投稿日：2017年5月9日

2017年5月9日の火曜サプライズは、
「菅田将暉さんを絶品グルメでおもてなし」でした

紹介されたのは、
築地で牛かつや天ぷらの老舗名店、自由が丘の高級ハンバーガーなど

こちらは築地のてんぷらのお店「てんぷら黒川」編になります

と、いうことで、今回も自分用のメモもかねた

天ぷら

築地にお店を構えて22年の「てんぷら黒川」」

ご主人の黒川さんは天ぷら一筋40年の職人です

食材本来の味を楽しんでもらうため、
抹茶塩、カレー塩、パウダー塩、アンデスの岩塩の塩のみでいただきます

最初に食べたのは、海老、シャコ、えびの足、珍しい「たまごの黄身の天ぷら」

珍しい「たまごの黄身の天ぷら」は
たまごの黄身に衣をつけそのまま天ぷらにします

表面をさっと揚げたらできあがりです

口に含むと黄身が中からとろって出てきます

次に食べたのは、カリフラワーの天ぷら、アユの天ぷらです

【住所】東京都中央区築地６丁目２１−８

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