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恵比寿にある手作りの具材にこだわったコッペパンのお店「えびすぱん」/ZIP!

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2017年5月10日のZIP!は
再注目のコッペパンブームを紹介をしていました

今、空前のコッペパンブーム
コンビニ、カフェでもメニューが豊富で専門店も続々とオープンしています

紹介されたのは、コッペパンブームの立役者のお店やNEWオープンのお店

こちらは、手作りの具材にこだわったコッペパンのお店「えびすぱん」編になります

と、いうことで、今回も自分用のメモもかねた

恵比寿にある手作りの具材にこだわったコッペパンのお店「えびすぱん」/ZIP!

パン

えびすぱん

2017年3月にオープンした「えびすぱん」

惣菜系のパンを中心に手作りの具材にこだわっています

イタリアンとフレンチの経験を持つシェフが、
これまでにはない具材を挟んだ新感覚のコッペパンが食べられます

紹介されたのは、
燻製サバとセミドライトマト 302円

お店の一番人気は「サーモン&アボガド 345円」

クリームチーズを混ぜたアボガドとマリネしたサーモンをトッピング
パルメザンチーズをトッピングしたサラダ感覚のコッペパンです

サーモンにしっかり味がついていて、コッペパンのやさしい甘さにアボガドがよくある逸品です

次に紹介されたのは、「チリコンカン 302円」

唐辛子とスパイスで煮込んだピリ辛の牛肉とチーズをたっぷりのせ、
そのままこんがりとオーブンで焼き上げました

カリカリ食感とピリ辛で大人気です

【住所】東京都渋谷区恵比寿1丁目23−16
【営業時間】8:00〜18:00
※8:00〜11:00はモーニングメニュー(テイクアウトのみ)

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同じ日紹介されたコッペパンのお店は、
千駄木にある懐かしい味のコッペパンが27種類ある「太平製パン」/ZIP!
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