2017年6月19日のZIP!は
2017年6月10日にオープンしたばかりの
「イタリアンバーベキュー カルヴィーノ」を紹介をしていました
東京ドームシティにある
手ぶらでバーベキューができるお店です
と、いうことで、今回も自分用のメモもかねた
東京ドームシティにある手ぶらでバーベキュー「イタリアンバーベキュー カルヴィーノ」 /ZIP!
イタリアンバーベキュー カルヴィーノ
東京ドームシティにある「イタリアンバーベキュー カルヴィーノ」
都会で手軽に食べられるア―バンバーベキューをコンセプトにしたお店です
初心者でも安心
カナダから取り寄せた焼きムラがでない高性能のガスグリルを使用
ガスなので火おこしの手間がかかりません
お肉ごとのおいしい焼き方マニュアルまで用意してあるので、
初心者でも分厚いステーキをお店で出てくるステーキのように焼き上げることができます
厳選されたお肉
牛肉だけではななく豚やラムなど全7種類のお肉をチョイスできます
ちなみにお肉好き女子の選んだ人気第3位は
フィレとサーロインが両方楽しめる
「フィレンツェ風Tボーンステーキ（500ｇ）4800円」
ミディアムレアの仕上がりにするのがフィレンツェ風です
噛まなくても食べられるほど柔らかいお肉です
第2位は、
「定山形豚 肩ロース(300g） 1200円」
牛肉にはない脂の甘さが人気です
第1位は
「仔羊 骨付きラムチョップ(1本) 800円」
手づかみでがぶっと豪快に食べるのも人気の秘密です
グリルで焼いているので、
余分な脂も落とされていて全然臭みがありません
〆の一品
バーベキューも後半になると、
お肉や野菜などの食材が残る食材が出てきます
そんな余った食材を活かした一品が
「〆のピッツア マルゲリータ 800円」
ピザに残った食材をのせ、
オリジナルのピザを作ることができます
〆のスイーツには
皮にうっすら焦げ目をつけていただく
「グリル用オレンジ(1個) 200円」
焼いているので甘さが引き立ちます
【住所】東京都文京区後楽1-3-61 ミーツポート3F
【営業時間】17:00～23:30
【定休日】なし
【電話番号】050-3491-5694
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