2017年6月24日の有吉くんの正直さんぽは、
有吉君も大好きな街「まだ知らない巣鴨の魅力を発見の巻」でした
池袋から山手線で2駅
アクセスも便利です
江戸幕府最後の将軍「徳川慶喜」が、
静岡での謹慎を経て30年ぶりに東京に戻り住んだ街でもあります
こちらは、
取材拒否のお店がテレビ発登場！ハンバーグの「グリルＫ」編です
ということで、今回も自分用のメモを兼ねた
【有吉くんの正直さんぽ in 巣鴨】取材拒否のお店が初登場！ハンバーグの「グリルＫ」
グリルＫ
アイスクリームとパフェのお店「グリルＫ」
こちらは口コミでその名は知れ渡っていますが、
取材拒否のお店がテレビ初登場です
千石に加え熊谷にもお店を構えるハンバーグの名店
肉、デーツ、塩、胡椒など、素材を旨味を活かした炭火焼きハンバーグや
ステーキが堪能できます
サイズやソースも選べます
有吉さんたちが食べたのが、
炭火焼ハンバーグランチ キング（360g） 2060円
隠し味として使われているのが、
中東やアフリカで食べれられる果実「デーツ」
まろやかな甘みを引き出すデーツを弱火で炒めた玉ねぎに加えます
そして部位によって挽き方を変えたひき肉に
ドライパン粉をと玉ねぎを混ぜ合わせ、
熱が均一に入るように俵型にまとめてます
ます旨みを閉じめるために炭火で焼きます
最後に香ばしいやけ目をつけるために鉄板で焼けばできあがり
まずお肉のうまみがわかるように何もソースをつけないで食べます
席が少ないので、行列覚悟のお店です
【住所】 東京都文京区千石４丁目４５−１５
【営業時間】[月～金]11:30～14:00(L.O)、18:00～21:30(L.O)
[土・日・祝]11:30～14:00(L.O)、17:30～21:30(L.O)
【定休日】不定休
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