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【有吉くんの正直さんぽ in 巣鴨】アイスクリームとパフェのお店「パティスリー ヨシノリアサミ」

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2017年6月24日の有吉くんの正直さんぽは、
有吉君も大好きな街「まだ知らない巣鴨の魅力を発見の巻」でした

池袋から山手線で2駅
アクセスも便利です

江戸幕府最後の将軍「徳川慶喜」が、
静岡での謹慎を経て30年ぶりに東京に戻り住んだ街でもあります

こちらは、
アイスクリームとパフェのお店「パティスリー ヨシノリアサミ」編です

ということで、今回も自分用のメモを兼ねた

【有吉くんの正直さんぽ in 巣鴨】アイスクリームとパフェのお店「パティスリー ヨシノリアサミ」

パフェ

パティスリー ヨシノリアサミ

アイスクリームとパフェのお店「パティスリー ヨシノリアサミ」

こちらもテレビ初登場のお店です

パティスリーのアサミさは、
10年以上も本場フランスで活躍したのちお店をオープン

お店をしながら全国各地でプロへの技術指導も行っています

特に氷やアイスクリームの扱いにたけ
フランス最高峰のM.O.Fのグラシエ(氷職人)部門の
日本人初のファイナリストにもなった実力者です

フランスでも高く評価されたアイスクリーム
美味しさの秘密は「粉末の水飴」

粉末の水あめを使うことでフルーツがもつ本来の甘みを活かしています

有吉さんが食べたのが、
ライチとチョコレートのパフェ 1280円

土台は塩味のサブレにワッフル
そこにライチのアイスにビターチョコのアイスをのせます

さらにベルガモット風味の生クリーム、
ライチの実、ラズベリーソース、フランボワーズのエクレアをトッピングしています

カンニングの竹山さんが食べたのが、
季節のパフェ「甘夏とあんずのパフェ 1280円」

生野さんが食べたのが、
イチジクのムースの「フィグスリーズ 530円」

これからの季節はかき氷もオススメです

【住所】東京都豊島区巣鴨3-23-3 ハウス桃李 1F
【営業時間】10:30~19:30
【定休日】水曜日・第2火曜日

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