2017年12月7日のZIP!で
この冬注目の料理がチーズのフォトジェニックな料理
「チーズジェニック」を紹介していました
あつあつチーズを絡めた進化系料理が
続々と誕生しています
こちらはお鍋が人気の「九州黒太鼓 池袋」編です
と、いうことで、今回も自分用のメモもかねた
モッツアレラチーズが入った絶品なべが楽しめる「九州黒太鼓 池袋」/ZIP!
九州黒太鼓 池袋
お鍋が人気の「九州黒太鼓 池袋」
紹介されたのは、
「チーズチーズチーズｘトリプルチーズ鍋 (2人前)4730円」
一見豆腐のように見える具材は、
モッツアレラチーズ
一つの鍋に大きなモッツアレラチーズを2個使用
大きめにカットして具材にしています
チーズ好きにはたまりません
チーズがほどよくとろけたところでいただきます
チーズ本来の味を味わうために
スープはあっさり鶏ガラ
鶏ガラの出汁とチーズの濃厚さが
すごく相性抜群で美味しい一品です
鍋のシメはうどん
美味しさが煮詰まったスープにめんたいこを合わせた
和風カルボナーラ味のうどんは絶品です
【住所】 東京都豊島区 南池袋2-16-8 藤久ビル東3号館B1
【営業時間】
月～木・日・祝 17:00～24:00(L.O.23:00)
金・土・祝前 17:00～03:00(L.O.02:00)
【定休日】無休
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