2018年7月11日のめざましテレビで
戸次重幸さん,山﨑賢人さん、上野樹里さんが「話題のかき氷」を紹介していました
日本の夏といえばかき氷
「かき氷」をカラフルで斬新に進化させてお店が大人気です
紹介されたのはもものかき氷、トラヤのかき氷など
こちらは老舗和菓子屋とらやが作ったカフェ「とらやカフェ・あんスタンド 北青山」編です
と、いうことで、今回も自分用のメモもかねた
山﨑賢人さんの絶賛！抹茶のかき氷が楽しめる「とらやカフェ・あんスタンド 北青山」/めざましテレビ
とらやカフェ・あんスタンド 北青山
創業およそ500年の老舗和菓子屋とらやが作ったカフェｓ
「とらやカフェ・あんスタンド 北青山」
「あん」を気軽に楽しめる、とらやがつくるもうひとつのお菓子を
カフェで気軽にいただくことができます
紹介されたのは、
「あんペーストかき氷 [いちご]
756円」
＊販売期間:6月19日～9月中旬
氷には八ヶ岳の名水をゆっくり凍らせたを天然氷を使用し、
お店の名物丁寧に練り上げたこしあんを使用しています
かき氷のシロップは「あまおう」のピュレをたっぷり使用したいちご蜜です
こしあんを使用しているので、口のあかですっととろけます
ちなみに山﨑賢人さんは抹茶のかき氷が大好きです
ということで次に紹介されたのは
「あんペーストかき氷[抹茶] 702円」
こちらは粒あんが使用されています
【住所】東京都港区北青山3-12-16
＊東京メトロ・銀座線／千代田線／半蔵門線「表参道駅」4-5分
【営業時間】11:00〜19:00
【定休日】水・年末年始 休業
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