ヒルナンデス 麺類

ヒルナンデスで紹介された絶品そうめんアレンジレシピをまとめてみた

更新日:

2014年7月8日のヒルナンデスで、
お手軽に作れて激ウマの
そうめんレシピを紹介していました

今回のレシピも、
アレンジ王子こと有坂翔太さんと
Hey!Say!JUMPの八乙女光さんのレシピです

暑い時はそうめんが大活躍します

こどもが夏休みに入った時に、
簡単に作れるアレンジレシピをぜひ作りたい

と、いうことで、今回も自分用のメモをかねた

ヒルナンデスで紹介された
絶品そうめんアレンジレシピをまとめてみた

そうめん

南国風サラダそうめん

グレープフルーツの甘みと酸味が
ラー油をまろやかかつフルーティにします

グレープフルーツジュースとめんつゆを混ぜるだけで
フレッシュでまろやかな激うまスープができます

【材料】
そうめん 1束
めんつゆ(2倍濃縮) 100cc
 
グレープフルーツジュース 100cc
食べるラー油 大さじ1
レタス 1枚
プチトマト 適量

【作り方】
食べるラー油とめんつゆを混ぜる

さらにグレープフルーツジュースを
入れて混ぜる
*スープのできあがり

そうめんをゆでる

レタスを敷いた器に
そうめんを盛りスープをかける

半分に切ったプチトマトを飾れば
できあがり

漁師飯風釜玉そうめん

塩辛いものを合わせるので、
オレンジマーマレードで甘みを加えて
味をまとめます

オレンジマーマレードで魚臭さが消え、
マイルドで爽やかな仕上がりになります

【材料】
そうめん 1束
塩昆布 大さじ1
イカの塩辛 大さじ2
めんつゆ 大さじ1
オレンジマーマレード 大さじ1
卵黄 1個分
万能ネギ 適量

【作り方】
塩昆布、イカの塩辛、めんつゆを合わせる

さらにオレンジマーマレードを加え
よく混ぜる
*ソースのできあがり

そうめんをゆでる

そうめん全体に味が絡むように
ソースをよく混ぜる

器に盛り卵黄と万能ねぎをのせれば
できあがり

冷やし魚介つけそうめん

ごまドレッシングを入れると
ごまのコクと香ばしさで魚介だれに奥行きがでます

牛乳がドレッシングの酸味や
魚の臭みをやわらげ味をまろやかにします

【材料】
そうめん 1束
イワシ蒲焼き缶 半分
かつおぶし 1/2パック
水 大さじ2
めんつゆ 大さじ3
ごまドレッシング 大さじ3
牛乳 大さじ1
水菜 適量

【作り方】
缶詰の祝いの蒲焼きをよくほぐす

かつおぶしを細かい粉状にしながら加える

さらに水とめんつゆを加える

ごまドレッシングと牛乳を加え、
よく混ぜる
*つけだれのできあがり

そうめんをゆでる

ゆでたそうめんを器にもり
水菜をトッピングする

そうめんをつけだれにつけていただきます

韓国冷麺風肉みそそうめん

みそとジャムを合わせることで、
より深みがある肉みそを作ることができます

【材料】
そうめん 1束
あいびき肉 80g
みそ 大さじ2
いちごジャム 大さじ1
鶏がらスープの素 大さじ1
水 150cc
めんつゆ 大さじ1
酢 大さじ1
ごま油 適量
キムチ 適量

【作り方】
耐熱容器で
みそ、いちごジャム、あいびき肉を混ぜる

ラップをかけ600wの電子レンジで
約2分加熱する

火が通っているのを確認したら、
ざっくり混ぜる
*肉みそのできあがり

鶏がらスープの素を水で溶く

めんつゆ、酢、ごま油を加え混ぜる
*スープのできあがり

そうめんをゆで、器にもる

スープをゆでたそうめんにかける

肉みそとキムチを
そうめんのうえにかければできあがり

黒酢チキンそうめん

こちらは
Hey!Say!JUMPの八乙女光さんのレシピです

酢と黒酢を1:1で入れることで、
くせが強くなりすぎず深みのある味になります

黒酢とハチミツは相性がいいだけじゃなく、
砂糖より格段にマイルドな仕上がりになります

濃い酢で加熱することで
肉に程よく味が染みます

少し濃く味つけたスープは
氷で冷やすことで食べやすい味になります

【材料】
そうめん 1束
鶏もも肉 50g
黒酢 大さじ4
酢 大さじ4
おろしショウガ 適量
ハチミツ 大さじ1
めんつゆ 大さじ3
水 80cc
 
長ネギ 1/3本

【作り方】
耐熱容器に鶏もも肉と
幅5ミリ程度に刻んだネギを入れる

おろしショウガを加える
*チューブのものでOKです

さらにハチミツを加えよく混ぜる

ラップをかけ600wの
電子レンジで約2分加熱する
*加熱直後はお酢の匂いがきついので注意

めんつゆ、水を加える

氷を入れ冷やす
*氷の量はスープの味が濃いので、
氷がとけてお好みの味になる位です
*スープのできあがり

そうめんをゆでる

器にそうめんをもり
スープと具をかければできあがり

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