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コンビニ食材300円で作る「本格キッシュのレシピ」/得する人損する人

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2017年4月6日の「得する人損する人」は、
「コンビニ食材300円で本格料理対決」でした

こちらはサイゲン大介さんのレシピになります

キッシュとは、たまごと生クリームを使って作るパイの一種
サクッとしたパイ生地とふわっとしたクリーミーな食感が特徴です

サイゲンさんのレシピは、20分で作ってフライパンもコンロも鍋も使わないレシピです

ということで、今回も自分用のメモを兼ねた

コンビニ食材300円で作る「本格キッシュのレシピ」/得する人損する人

キッシュ

普通のキッシュの作り方

パイシートを型に敷きます

ベーコンやほうれん草などの具材を炒めます

卵、牛乳、生クリームに具材を加えます

それを一度から焼きしたパイ生地に流し込みます

オーブンで30分焼き上げます

非常に手間と時間がかかります

サイゲン大介のキッシュのレシピ

【材料】
レタスとハムとチーズのサンドイッチ、溶かしバター 10g 、ドライソーセージ 、卵 2個、
パルメザンチーズ 小さじ1、きのこのカップスープ、タラチーズ

【作り方】
まずサンドイッチを具材とパンに分けます

まな板にラップを敷き、その上にパンをのせます

パンの上にラップを敷き、綿棒でパンを伸ばします
*しっかり平らにすることで、パイ生地のような食感になります

溶かしバターをパンに塗ります

バターを塗ったパンを器に敷き詰めます
*パンにバターを塗ることで、パンとパンをのりのようにくっつけます

5分程トースターでから焼きします

サンドイッチから取り出した具材をひと口大にカットします

ドライソーセージを縦に食べやすい大きさに切ります
*ドライソーセージを使うことで、
キッシュを食べた時に口の中に広がる
くんせいされた本格的なベーコンの香りと旨みで再現します

卵2個をボウルに入れかき混ぜます
*空気を入れるようにふわっと混ぜます

溶いた卵の中に具材を入れます
*サンドイッチの中のマヨネーズで卵がふわふわになります

卵液のベースにパルメザンチーズを入れます

きのこのカップスープにお湯を入れ、150㏄ボウルに入れます
*カップスープの中に炒めた野菜の旨みと生クリームなどの成分が入っています
*きのこのカップスープは、お湯を少なめに入れるとクリームソースの代用になります

ブラックペッパーを適量入れます

から焼きしたパンに卵液を入れます

さらにタラチーズをひと口大に切りのせます

オーブンで10分焼けば出来上がり

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