2017年11月1日のめざましテレビで、
「旬のおいしさ！キノコ×チーズグルメ」を紹介をしていました
実りの秋、キノコが美味しい季節です
今旬のキノコとチーズの期間限定メニューが続々登場しています
チーズのとろける食感と、
きのこのしゃきしゃきとした食感
両方ともグルタミン酸といううま味成分の相乗効果で
相性抜群の組み合わせです
紹介されたのは、
タリーズの期間限定メニュー、キノコのキッシュ、焼きカレーのそばめしなど
こちらはお好み焼き専門店
「戸田亘のさんて寛」編です
と、いうことで、今回も自分用のメモもかねた
六本木ににあるキノコとチーズのそばめしが食べられる「戸田亘のさんて寛」/めざましテレビ
田亘のさんて寛
六本木のアークヒルズサウスタワーにある
お好み焼き専門店「戸田亘のさんて寛」
お店の看板メニューは、
じっくり煮込んだスジ肉を使った「スジ焼き 1300円」
紹介されたのは、
「三種のキノコを使った 焼きカレーチーズのそばめし 1480円」
＊2017年11月末まで
お店自慢の牛スジのだしを使ったカレーを
鉄板の上でそばめしと混ぜたら、
ナチュラルチーズをそばめしで包み込みます
最後にエリンギ、しめじ、シイタケを炒めて、
カレーそばめしの上にかけたらできあがり
自家製のカレーに牛スジの旨みが凝縮されたそばめしは、
チーズやキノコと相性抜群です
キノコのコリコリとした食感もたまらないそばめしです
【住所】東京都港区六本木１丁目４−５ アークヒルズサウスタワー B1F
【営業時間】平日：11:00～15:00/17:00～23:00 （ラストオーダー22:00）、
土日祝：11:00～15:00/17:00～22:00 （ラストオーダー21:00）
【定休日】不定休
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