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ヒルナンデスで紹介された無理なく痩せるレシピをまとめてみた その2

   



2014年3月4日のヒルナンデスで、
旦那さんを無理なく20kg痩せたレシピを紹介していました

なんと週3回食事を変えただけで
ダイエット成功したそうです

同じ食事でレシピを考案した奥様も
23kgダイエットに成功したそうです

このレシピを参考にして
自分も痩せたい~

と、いうことで、今回も自分用のメモをかねた

ヒルナンデスで紹介された
無理なく痩せるレシピをまとめてみた その2

ダイエット

ヘルシーレンコンチヂミ

小麦粉ゼロで
通常362kcalのチヂミが
半分以下の173kcalになります

レンコンはでんぷんが豊富なので、
焼くと固まります
その性質を利用して小麦粉の代用にします

【材料】1人分
レンコン 220g
ニラ 20g
ピザ用チーズ 15g
キムチ 100g
いりごま 大さじ1
ごま油 適量
タレ用ポン酢 適量

【作り方】
レンコンを
厚さ1cm位になるまで
おろしがねですりおろす

残ったレンコンを
粗いみじん切りにする
*これを加えることで食感をプラスします

粗いみじん切りにしたレンコンを
すりおろしたレンコンと混ぜる

ニラ、キムチ、チーズ、ごまを入れ、
よく混ぜてレンコンをなじませる

大きめのスプーンでタネをすくい、
ごま油をひいたフライパンに広げる

中火で2分程焼いてひっくり返す

同じようにもう片面も焼けば
できあがり

ヘルシーハンバーグ

こちらもレンコンをつなぎに使います
1人前たったの267kcalです

ビーフハンバーグと比べると焼く40%カロリーオフです

【材料】1人分
レンコン 60g
鶏ひき肉 75g
玉ねぎ 50g
サラダ油 大さじ1
塩、こしょう 少々
ケチャップ 適量

【作り方】
レンコンをすりおろす

すりおろしたレンコンを
ひき肉とみじん切りにした玉ねぎに加える
*鶏ひき肉とレンコンと混ぜると、
レンコンの水分とモチモチ感が加わり
鶏ひき肉のパサつきもなくすことができます

中火で約3分焼きあげれば、
できあがり

和風ペペロンチーノ

スパゲッティの麺を
ゆでそばにすることでカロリーダウンさせます
通常484kcalが356kcalになります

カロリーダウンだけじゃなく
簡単にできるのもうれしいところです

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【材料】1人分
ゆでそば 160g
しょうゆ 大さじ1
七味唐辛子 大さじ1
おろしにんにく 少々
塩 少々
ブラックペッパー 少々
オリーブオイル 適量

【作り方】
ゆでそばを水でほぐす

オリーブオイルでそばを軽く炒める

おろしにんにく、塩、ブラックペッパー、
しょうゆ、七味を加えて、
さらに炒めればできあがり

ヘルシークリームグラタン

カロリーの高い生クリームの代わりに
水切りした豆腐を使うことでカロリーダウンさせます

通常688kcalが464kcalになります

豆腐で作るクリームソースに
スパゲッティを合わせて卵黄を麺に絡めると
ヘルシーカルボナーラが作れます

カルボナーラの場合、
250kcal以上カロリーカットできます

【材料】1人分
豆腐 150g
牛乳 10g
小麦粉 6g
顆粒コンソメ 4g
マカロニ 30g
ベーコン 10g
ほうれん草 70g
玉ねぎ 50g
ピザ用チーズ 30g
塩こしょう 少々
オリーブオイル 適量

【作り方】
豆腐を水切りする

水切りした豆腐を泡立て器で
30秒ほど混ぜて
滑らかなペースト状にする

牛乳を少しずつ加えながら、
豆腐がクリーム状になるまで混ぜる

小麦粉、顆粒コンソメも加え、
さらに混ぜる
*豆腐クリームソースのできあがり

ベーコン、ほうれん草、ゆでたマカロニなどを
オリーブオイルで炒める

具材に豆腐クリームソースを流し入れ、
塩こしょうで味を整えながら炒める

耐熱皿に移し替え、
チーズをのせる

200度のオーブンで約10分加熱すれば
できあがり

無理なく痩せるレシピのその1は
「ヒルナンデスで紹介された無理なく痩せるレシピをまとめてみた」まで

 - レシピ ,

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