2014年3月4日のヒルナンデスで、
旦那さんを無理なく20kg痩せたレシピを紹介していました
なんと週3回食事を変えただけで
ダイエット成功したそうです
同じ食事でレシピを考案した奥様も
23kgダイエットに成功したそうです
このレシピを参考にして
自分も痩せたい～
と、いうことで、今回も自分用のメモをかねた
ヒルナンデスで紹介された
無理なく痩せるレシピをまとめてみた その2
ヘルシーレンコンチヂミ
小麦粉ゼロで
通常362kcalのチヂミが
半分以下の173kcalになります
レンコンはでんぷんが豊富なので、
焼くと固まります
その性質を利用して小麦粉の代用にします
- 【材料】1人分
- レンコン 220g
- ニラ 20g
- ピザ用チーズ 15g
- キムチ 100g
- いりごま 大さじ1
- ごま油 適量
- タレ用ポン酢 適量
【作り方】
レンコンを
厚さ1cm位になるまで
おろしがねですりおろす
↓
残ったレンコンを
粗いみじん切りにする
＊これを加えることで食感をプラスします
↓
粗いみじん切りにしたレンコンを
すりおろしたレンコンと混ぜる
↓
ニラ、キムチ、チーズ、ごまを入れ、
よく混ぜてレンコンをなじませる
↓
大きめのスプーンでタネをすくい、
ごま油をひいたフライパンに広げる
↓
中火で2分程焼いてひっくり返す
↓
同じようにもう片面も焼けば
できあがり
ヘルシーハンバーグ
こちらもレンコンをつなぎに使います
1人前たったの267kcalです
ビーフハンバーグと比べると焼く40%カロリーオフです
- 【材料】1人分
- レンコン 60g
- 鶏ひき肉 75g
- 玉ねぎ 50g
- サラダ油 大さじ1
- 塩、こしょう 少々
- ケチャップ 適量
【作り方】
レンコンをすりおろす
↓
すりおろしたレンコンを
ひき肉とみじん切りにした玉ねぎに加える
＊鶏ひき肉とレンコンと混ぜると、
レンコンの水分とモチモチ感が加わり
鶏ひき肉のパサつきもなくすことができます
↓
中火で約3分焼きあげれば、
できあがり
和風ペペロンチーノ
スパゲッティの麺を
ゆでそばにすることでカロリーダウンさせます
通常484kcalが356kcalになります
カロリーダウンだけじゃなく
簡単にできるのもうれしいところです
- 【材料】1人分
- ゆでそば 160g
- しょうゆ 大さじ1
- 七味唐辛子 大さじ1
- おろしにんにく 少々
- 塩 少々
- ブラックペッパー 少々
- オリーブオイル 適量
【作り方】
ゆでそばを水でほぐす
↓
オリーブオイルでそばを軽く炒める
↓
おろしにんにく、塩、ブラックペッパー、
しょうゆ、七味を加えて、
さらに炒めればできあがり
ヘルシークリームグラタン
カロリーの高い生クリームの代わりに
水切りした豆腐を使うことでカロリーダウンさせます
通常688kcalが464kcalになります
豆腐で作るクリームソースに
スパゲッティを合わせて卵黄を麺に絡めると
ヘルシーカルボナーラが作れます
カルボナーラの場合、
250kcal以上カロリーカットできます
- 【材料】1人分
- 豆腐 150g
- 牛乳 10g
- 小麦粉 6g
- 顆粒コンソメ 4g
- マカロニ 30g
- ベーコン 10g
- ほうれん草 70g
- 玉ねぎ 50g
- ピザ用チーズ 30g
- 塩こしょう 少々
- オリーブオイル 適量
【作り方】
豆腐を水切りする
↓
水切りした豆腐を泡立て器で
30秒ほど混ぜて
滑らかなペースト状にする
↓
牛乳を少しずつ加えながら、
豆腐がクリーム状になるまで混ぜる
↓
小麦粉、顆粒コンソメも加え、
さらに混ぜる
＊豆腐クリームソースのできあがり
↓
ベーコン、ほうれん草、ゆでたマカロニなどを
オリーブオイルで炒める
↓
具材に豆腐クリームソースを流し入れ、
塩こしょうで味を整えながら炒める
↓
耐熱皿に移し替え、
チーズをのせる
↓
200度のオーブンで約10分加熱すれば
できあがり
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